مرغ سوخاری در فر

مرغ ۱ عدد تمیز شسته و خشک شده

سیر ۲ حبه

پیاز ۱ عدد

فلفل دلمه ۱ عدد

گوجه ۲ عدد

زعفران اب کرده مقداری

پودر سیر نمک و فلفف مقداری

مرغ را بهتر از ۲ ساعت قبل با نمک و پودر سیر و زعفران اب کرده و فلفل مزه دار کنیم...(به تمام سطحش بمالیم مواد را)..سپس داخل شکمش رو با پیاز ورقه ای گوجه درسته و فلفل ورقه ای پر کنیم و با نخ و سوزن تمیز بدوزیم و به سیخ جوحه گردان فرمون وصل کنیم با حرارت گریل حدودا به مدت ۲ ساعت برشته و سوخاری میشه